生クリームは豆乳で代用!卵白も使う無駄無しカルボナーラ食べてミル!

    2015.08.29 (Sat)
生クリームの代わりに豆乳とポーションミルクを使用!



ポーションミルクはミルクの香りが強いので2皿あたり1つでもOKでしたが、お好みで調整してください。

milk.jpg

白身はあらかじめそぼろ状に炒めておき、
最後に混ぜ合わせれば、とろみ加減に影響なし!
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私はわかりましたが、大阪の者にはポーションミルク!?
はて?何だ?でしょうな!?

つまり大阪風に言えば、フレッシュのことなんですね♪

Re: タイトルなし

コメントいただきありがとうございました。
なるほど~、
大阪では「フレッシュ」というのですね。
勉強になりました。
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