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今年も「我が家のおせちセット」を買いました♪

    2020.01.11 (Sat)



こんばんは~、ぴょんです。


今日は、今年の我が家の
「おせち料理備忘録」です。

のんびり更新してますので、
まだまだお正月の話です (^_^;



今年も少量の「おせちセット」を買いました。

2020oseti_01.jpg




紀文の「 我が家のおせちセット 福祝 」

蒲鉾、伊達巻は切れてるので盛り付け簡単!
と、いうやつです。
去年同じセットを買って、良かったので、
今年も買ってみました。




2020oseti_02.jpg




去年と商品名は違うけど、中身は同じでした。

「去年のおせち」は、私の盛り付け方に問題ありで、
オシャレなおせちにならなかったので、
反省して今年は頑張りました!




で、こんな感じになりました。

2020oseti_03.jpg




小皿に少しずつ盛り付けて、
木のトレーに並べてみました。

器や飾りに助けられてる感はありますが、
去年よりはキレイに出来た!
と、自分では思っています (`・ω・́)ゝ




それと、
今年もエビの予定だったのですが、
お刺身になりました。

2020oseti_04.jpg




本マグロの赤身と大トロです。

奥にあるのは、ワカサギの甘露煮。
ちょっと食べてみたかったので、
少量入りのものを買いました。


31日の夕方になってから、
エビを買っていなかったことに気が付いて、
慌ててスーパーに行ったら、
マグロしか売ってなかった...。しかも、サクのものだけ...。

仕方がないので、大根と大葉も買って、
自分で作りました。
初めてやったので、切り方が下手すぎ...。
そして、盛り付けもイマイチ...。

でも、美味しかったですよ。素材に助けられました (^_^;




全体はこんな感じ。

2020oseti_05.jpg




お刺身は、もう一皿あるのですが、
冷蔵庫に入れておいて、途中で出して食べました。
部屋の暖房がきいてるので。

あとは、ここに日本酒を出したいところですが、
我が家は二人とも飲まないのでね~。
途中でお茶を淹れました。




最近、つい買ってしまった小皿。

2020oseti_06.jpg




お醬油を入れるとネコちゃんが♪

コレ、可愛いですよね (^-^)




二日目の、おせち。

2020oseti_07.jpg




今年も二日で食べきれました。
長呂儀は少し残ったけど、これは日持ちするのでね。



そして、
今年の反省は、甘いものが多かった...。

おせちセット以外に、甘露煮を買ったのと、
紅白なますを少し甘めに作ったのがいけなかったなぁ。
野菜も少ないし...。

来年は、その辺をちょっと考えようと思います。
あと、盛り付けも、もうちょっとオシャレにしたい。

「飽きずに二日で美味しく食べきれるおせち」を目指して頑張ります!




今回、盛り付けに使った木のトレーですが、
100円ショップに売っていた桐の板(150円)なのです。

2020oseti_08.jpg




ぷ~さんが、板の表面を焼いて塗装しました。
焼いたのは片面だけなので、
裏返せば違った印象で使えます。

せっかく作ってもらったので、
いろいろ使ってみたいと思います (^-^)




   ☆ ☆ ☆



今年も、ニャンズに、お年玉!

2020oseti_09.jpg




いなばのウェット詰め合わせです。

2020oseti_10.jpg




グレインフリーの、新しいフードが入ってました。


最近「 ○○不使用 」のフードが増えましたね。








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「初めてのおせちセット」を買ってみた♪

    2019.01.09 (Wed)



こんばんは~、ぴょんです。


今日は、我が家のおせち料理の話です。

とくに凝ったものを作った...という訳ではなく、
どちらかと言うと、地味~なおせちだったのですが、
来年のための備忘録です。


今年は、こんなセットを買ってみました。

2019oseti_01.jpg


紀文の「初めてのおせちセット 福祝」

4品入りの、2人分セットです。


実は...

セットではなく、小さめの蒲鉾や伊達巻などが欲しかったのですが、
買いに行くのが遅かったので、ほとんど売り切れていて、
他に選択肢が無かったのです...。

でも、このセット、我が家的にはとっても良かった!


セットの中身はコチラ。
2019oseti_02.jpg


蒲鉾と伊達巻は、食べやすい厚みにカットされていて、
盛りつけ手順が書いてあるリーフレットが入っているので、
その手順通りに盛りつければ、料理が苦手な私にも、
「オシャレなおせち」が出来る!......らしい...。


このリーフレットには、おせち料理の話と、
蒲鉾の飾り切り手順も書いてありました。

2019oseti_03.jpg


このセットに、好きなおせち料理を加えて盛りつけるといいらしいので、
とりあえず、海老などを買ってみました。



元旦の朝、

リーフレットを見ながら作ってみる!
2019oseti_04.jpg


1. 伊達巻はカットされてるので、のの字を正面にして置くだけ。

2. 蒲鉾もカットされてるけど、板には付いてました。
  うさぎの飾り切りに挑戦してみたけど、
  1cm切り込みを入れたところで諦めた。悲しい結果になりそうだったので...

3. 花型のすばすは、蓮根が無かったので、紅白なますに変更。
  海老は、とりあえず焼いてみた。
  銀杏はちょっと苦手なので、代わりにチョロギ。

4. 黒豆は小皿に盛るだけ。

5. 葉らんもペーパーもなかったので、栗きんとんも小皿に。


いろいろ変更したので、
写真とは全く違うおせちができあがりました (^_^;

なんか地味だったので、飾りを置いて撮影...。
2019oseti_05.jpg


オシャレな「銘々盛り」ではない...。

なんだろう...
お皿がいけないのかなぁ...
お正月っぽさがないような...。

右下のお雑煮は、ぷ~さんが作りました。

おせちセットだけでは寂しいかな~と思って、
鯛の姿焼きも買ってたのですが、
おせちセットだけでお腹いっぱいになってしまったので、
鯛は夕ご飯にいただきました。



そして、

おせちセットが半分残ったので、
2日の朝にも作りました。

2019oseti_06.jpg
    伊達巻の向きが逆だった...。

海老は1回分しか買わなかったので、
代わりにデコポンをデザートにつけました。

お雑煮は、またぷ~さんが作りました。

紅白なますは、元旦の朝に作ったんだけど、
前日より味が馴染んで美味しかったので、
次回は大晦日に作っておこう...って、
去年も同じ事言ってたのを思い出した...( ̄∇ ̄*)

我が家は柚子の香りが好きなので、
紅白なますは、お酢と柚子茶で作ってます。
簡単に柚子風味になる♪

チョロギだけが少し残ったけど、
おせちセットは、2日で美味しく食べきれました。



おせち料理は、少しだけ食べたい我が家にとって、
蒲鉾や伊達巻の1本の量は多すぎるので、
毎年、半分以上は飽きてしまって、食べきるのが大変でした。

今回は少量のセットが買えたので、
もう少し食べたいな...ってところで食べきれました。
おせちは甘い味付けが多く、高カロリーなので、
毎年、太ったり、胃の調子が悪くなったりするんだけど、
今年はどちらもありませんでした。

「初めてのおせちセット 福祝」

我が家には、とっても良かったです (^-^)



ちなみに、
コチラは去年のおせち。
2019oseti_07.jpg


鶏の松風焼きと、紅白なますは、
食べきれる分だけ少量作って、

伊達巻と黒豆は甘さ控えめ、
蒲鉾は糖質50%オフのものを買ったけど、

やっぱり食べきるのは大変だった...。

盛りつけは、去年の方がお正月っぽかったかな。
来年は、もう少しお正月っぽく見えるようにがんばろ~!



リーフレットに、別のセットの写真がありました。
2019oseti_08.jpg


「初めてのおせちセット 迎福」

6種7品入りで、3~4人分。

蒲鉾が紅白で、昆布巻が入ってていいなと思ったけど、
我が家的には、ちょっと多いかな?



   ☆  ☆  ☆



ミルフィーに、鯛の姿焼きを見せてみた。

2019oseti_09.jpg
    ミルフィー: な~にコレ?



2019oseti_10.jpg
    ミルフィー: ミル、カリカリの方がいい~♪


ミルフィーは、人の食べ物に興味ないんだよね~。



レイファーには、飾りを...。

2019oseti_11.jpg
    レイファー: なんでレイたんは飾りだけなんでちか?


だって...

ぜったい食べちゃうでしょ...。

2019oseti_12.jpg
    レイファー: ガブ~


以前、レイファーには、
おせち料理を食べられたことがあります。

伊達巻とか、黒豆とか、甘い物ばかり食べてました。
レイファーはケーキも好きだし、甘党なのかな?

でも、猫は甘味は分からないはずでは...?



********************


ニャンズに「お年玉」を用意しました。

2019oseti_13.jpg


可愛いパッケージの中身は、
いなばのウェットの詰め合わせです。

朝はレイファーに療法食をあげなくてはいけないので、
夕ご飯の時に、コチラのウェットに、
何かトッピングをしてあげる予定でした。

ところが、

元旦の朝、私がキッチンカウンターで、
おせち料理を盛りつけていたら、

「おやつデコを作っている!」

と、ミルフィーは勘違いしたらしく、
朝ご飯に出てきたカリカリを見て、
「これじゃな~い!」と怒って部屋中走り回りました... (^_^;

その後、ふてくされながら、カリカリを完食したミルフィー。

そんなに、おやつデコを楽しみにしているのなら...と、
急遽「おやつデコ」を作ることにしました。


そんなわけで、

次回は、「お正月のおやつデコ」です!







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手作り猫ご飯 ~焼きサンマとマッシュポテトのお団子~Part3

    2015.11.08 (Sun)
前回、Part2からの続きです。


マッシュポテトと焼きサンマの団子だけでは食べてもらえないならば・・・

これならばどうでしょう・・・
topping001.jpg



まずは入念なチェック
eat006.jpg



そして・・・・・

・・・・・

eat007.jpg

見事に、完食~(^^)/

・・・・・

って団子食わんのかい(>_<)

端に寄ってるし(>_<) 

・・・・・

プランC入りま~っす!


最近、ちょくちょく手作り食材を食べるようになってきたこともあり、
団子状態でも、いけたりして?
と思ったのですが、ちょっと、まだ、ハードルが高かったようです。

今回は断念しまして、
このように崩します。
eat008b.jpg

さらに・・・

eat009.jpg

カリカリをのせると・・・

eat010.jpg

うん、うん、そ~だよね~♪
ということで、今度こそトッピングご飯を完食~(^^)/
結局、団子ではなくなってしまったのですが。
最後はフツ~に食べてくれました。
なんでも抵抗なく食べてくれるようになるには、
まだまだ根気ですね。(^_^)

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手作り猫ご飯 ~焼きサンマとマッシュポテトのお団子~part2

    2015.11.07 (Sat)
前回、Part1からの続きです。

しばらく見てると・・・

eat002Gif600pix.gif


という感じで・・・


eatfreeze002.jpg
またしてもフリ~~~ズ(^_^;)


そこで、ほぐしたサンマを鼻先へ・・・
eat004.jpg


すると・・・


eatSt001Gif400px.gif

やれやれ、(^_^;)
どうにか、ほぐしたサンマは食べてくれました

eat005.jpg

ほぐしたサンマは完食。

しかしながら、それでおしまい。
この後すぐに、彼女は去って行きました。
一方の皿にはむなしく団子が二つ・・・


ぷ~:  ふえ~ん今日のサンマはやけにしょっぱいよ~(T_T)


ぴょん:  (^_^;) まあ、そんなこともあるよね~
       こないだ私が出した茹できゃべつのみじん切りは
       カリカリの上にのせたらフツ~に食べてたけどね~(^o^)


ぷ~:  う~~~~


でも、脂がのっていて、とても美味しかったので♪
めげずにプランB始動!
いよいよトッピングごはんの出番です。

ふ~、根気が大事。


Part3へ続く・・・




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手作り猫ご飯 ~焼きサンマとマッシュポテトのお団子~part1

    2015.11.06 (Fri)
先日、ミルフィーの誕生日に、お祝いのお言葉くださいました皆様、
ありがとうございました。m(_ _)m
今後もミルフィーは皆様に、あふれんばかりの萌えをご提供してまいります。
☆.。₀:*゚✲゚*:₀。.☆.。₀:*゚✲゚*:₀。.☆.。₀:*゚✲゚*:₀。.☆.。₀:*゚✲゚*:₀。.☆.。₀:*゚✲゚*:₀。.☆.。₀:*゚✲゚*:₀。.☆


「猫のトッピングごはん」

という本を購入しました。
大雑把にいって、
普段のカリカリやしっとりごはんに
少量の肉・魚・野菜などの食材を
トッピングしてあげる
というような参考レシピや、
リアル食材がどう良いかとか、
NGフードその他注意点などの
情報が載ってます。
手作り初心者にとっては100%手作りに比べて
ハードルが低いわけですね。

以前から我が家では時々リアル食材を少量ずつミルフィーにあげたりしておりますが、
食べてくれないことも、しばしばあるので、
完食率を上げるべく、ちょっと、勉強してみようかな!っと思った次第なのです。

で、本日の我が家の夕食はサンマです。

sanmaSmell.jpg
じゃじゃ~ん!
私の手作りご飯台、
新しいの作ったので
ココでお披露目~(^^)/
・・・で、
サンマは背中あたりを
少量とりまして・・・

sanmaPotato.jpg
マッシュポテトと1:1くらいで混ぜて団子に。

sanmash.jpg
左はほぐしただけのサンマ、右がサンマとマッシュポテトの団子
左は経験上食べてくれると思いますが・・・

問題は右の団子です。
これは質感から予想するに、むずかしそうです。

それと、この時点ではまだトッピングごはんにはなっておりません。
団子を食べてくれない場合に、
カリカリご飯を入れてトッピングに移行するつもりです。



それではミルフィーちゃ~ん召し上がれ~♪
eat001.jpg
・・・・・
雰囲気悪し!非常に悪し!

私が出す、へたくそなトッピングごはんを
幾度か経験済みのミルフィーの
不信感によるフリーズ発生!

果たして、ミルフィーは食べてくれるのでしょうか?

part2へ続く・・・



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マンチカン(短足長毛)
7歳 ♀
仔猫の様な高~い声と、
ふさふさの尻尾がご自慢。
自己主張の激しいツンデレ
レイファーに厳しい指導者。



名前:レイファー(愛称:レイ)
ペルシャ(チンチラシルバー)
4歳 ♀
活発で、1人が嫌いな、 かまってちゃん。1人にされると、
大声で泣き叫ぶ。
ごはんとミルフィーが大好き



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